Digitaalinen sokerilämmitin -kadotus kahdelle tölkille sokeripastaa.

Sokerilämmittimet, jotka kuumentavat kahteen sokerisäiliöön samanaikaisesti optimaaliseen tasoon, jotta sokeripasta olisi helppo työskennellä, samalla kun asiakkaalle on vähän kipua.

Kun työskentelet sokeripastalla, on tärkeää, että käytät lämmitintä, joka on mukautettu sokeripastaan ​​eikä vahalle.

Tämä sokeripastaan ​​digitaalinen lämmitin tarjoaa jopa lämmön koko sokerisäiliön ympärillä.

On erittäin tärkeää, että karvanpoiston sokeripasta lämmitetään tasaisesti, jotta sokeri olisi sileä konsistenssi. Jos käytät vahalämmitintä, on olemassa riski, että osat tai kaikki sokeripastat poltetaan ja tuhoutuvat, joten sokeripasta on sokerin takia herkkä korkeille lämpötiloille.

Optimaalinen lämpötila Tamaran sokeripastalle on välillä 37-40 ° C.

Tärkeä!

Älä käytä lämmittimen FH -painiketta. FH tarkoittaa kiinteää lämmitystä, ja sitä ei tule koskaan käyttää sokeripastaa lämmittäessä. Sokeri voidaan sitten polttaa ja luoda sokerikiteitä.